Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Peste cu Sos, la Cuptor

Peste cu Sos, la Cuptor

Name: Peste cu Sos, la Cuptor
Cuisine: Romania
Ingredients: -50-80 g unt, minim 80 % grasime; -3 fileuri peste; -sare; -piper, proaspat macinat; -boia, optional; -menta sau ghimbir ras, dupa preferinta si gust; -zeama de la ½ lamaie

Complexitate

redusa

Ingrediente

-50-80 g unt, minim 80 % grasime
-3 fileuri peste
-sare
-piper, proaspat macinat
-boia, optional
-menta sau ghimbir ras, dupa preferinta si gust
-zeama de la ½ lamaie

Mod de preparare

Puneti untul taiat bucatele intr-un vas termorezistent. Dati la cuptorul preancalzit pana ce acesta este topit si incins.

Nu renunteti sub nici o forma la unt si nici nu il inlocuiti. Nu veti obtine acelasi rezultat.
Intre timp, condimentati fileurile de peste cu sare, piper, boia (optional), menta sau ghimbir ras, pe ambele fete.

Puneti in tava cu untul bine incins, stropiti repede cu zeama de lamaie si dati din nou la cuptor pentru aproximativ 20-25 min, la 180 grade sau pana ce pestele este facut si usor rumenit.
Serviti pestele cald, stropit cu sos, simplu sau langa garnitura preferata.