Decongelati pestele in frigider sau la temperatura camerei.
Curatati-l de solzi, taiati aripioarele si capul, despicati pe burta si indepartati intestinele.
Spalati bine in apa rece si lasati la scurs.
Intre timp, frecati ceapa cu sare, otet si piper macinat, apoi adaugati foile de dafin.
Puneti intr-un vas ce merge la cuptor un strat de ceapa, adaugati putin usturoi, urmat apoi de un strat de peste, unul de legume si din nou de ceapa.
Presarati printre randuri boabe de piper si ienibahar.
Continuati pana terminati ingredientele, avand grija ca ultimul rand sa fie de ceapa.
Turnati atata bulionul de rosii cat sa acopere ultimul rand de ceapa, scuturand de cateva ori vasul pentru ca bulionul sa ajunga pana in partea de jos.
Adaugati putin ulei, doar cat sa acopere totul cu o pelicula fina.
Dati la cuptorul incins, fara sa amestecati deloc in vas, pentru cca 2- 2 ½ ore, la 150- 160 grade sau pana ce pestele si legumele sunt facute si sosul scazut.
Serviti mancarea calda sau rece (fara grija! pentru ca in timpul prepararii, oasele se “ topesc “ datorita otetului si a timpului lung de gatire. Tot datorita otetul pestii vor ramane intregi, fara sa se face terci).
Puteti pastra in frigider, pana la 4 saptamani, in borcan bine sigilat.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaO prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simplaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii