Tortilla Spaniola

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Tortilla Spaniola

Ingrediente

  • -3 cartofi mari sua 5 mai mici
  • -5 oua
  • -ulei de masline sau ulei de floarea-soarelui
  • -sare

Mod de preparare

Cartofii si ceapa se curata, se spala si se taie, cartofii cuburi, iar ceapa marunt.
Intr-o tigaie se pune ulei (asa incat cartofii sa fie acoperiti), iar cand acesta incepe sa sfaraie, se pun cartofii si ceapa.

Se lasa la fiert mai mult, decat la prajit, caci in asta consta reteta de tortilla, cartofii sunt fierti in ulei, nu prajiti. Se amesteca foarte, foarte rar in ei.

Daca vreti, puteti sa-i amestecati mai des ca sa se zdrobeasca putin, deoarce unii prefera, cartofii zdrobiti in tortilla.

Cand cartofii sunt fripti-fierti, se scot intr-o strecuratoare ca sa se scurga uleiul din ei.

Pana cartofii se scurg, se pot bate ouale. Asadar, ouale se bat cu putina sare. Dupa se pun cartofii peste ouale batute.

Se pune o tigaie la foc, cu putin ulei. Se poate folosi din uleiul de la fript.

Cand uleiul e incins, se pun ouale si cartofii. Se lasa la prajit cateva momente, dupa care se intoarce tortilla pe partea cealalta, cu ajutorul unui platou sau farfurii.

Se lasa sa se prajesca si pe cealalta parte cateva minute, dupa care se scoate pe o farfurie in care ati pus hartie de bucatarie, ca sa iasa tot ulei din tortilla.

Se poate servi atat calda, cat si rece.

Pofta buna!
Merge foarte bine cu o salata de cruditati pe langa!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Prajitura Tosca - un desert imbietor
3
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
5
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Parteneri
Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital
Bucataras.RO

Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital

De cand am revenit din Bulgaria, m-am gandit numai la vinetele mancate la un restaurant bulgaresc, asa ca astazi va prezint...

Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura