Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Sufleu de Conopida

Sufleu de Conopida

Name: Sufleu de Conopida
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de conopida; 3 oua; unt pentru uns vasul; 2 linguri de pesmet; 150 g sunca; 150 g telemea oaie razuita; 100 g cascaval; 200 g smantana

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de conopida
3 oua
unt pentru uns vasul
2 linguri de pesmet
150 g sunca
150 g telemea oaie razuita
100 g cascaval
200 g smantana

Mod de preparare

Intr-un vas punem niste apa la fiert cu putina sare. Spalam buchetelele de conopida si le punem la oparit cca 10 minute. Intre timp taiem sunculita cubulete, batem ouale cu smantana, adaugam branza razuita si sunca.

Scoatem conopida din vas o scurgem si o lasam putin la racit.
Ungem vas rezistent la caldura cu unt, il tapetam cu pesmet punem stratul de conopida, il presam putin ca sa fie toata conopida la acelasi nivel si turnam compozitia de oua cu smantana peste ea, punem si cascavalul ras.

Il bagam la cuptor la 180 grade timp de 20-30 minute sau e gata cand se rumeneste frumos la suprafata. Se poate servi cu ketchup sau smantana.

POFTA BUNA!