Sarmalute Ca la Spataresti

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • orez 350 gr
  • ceapa 1 kg
  • ciuperci 750 gr
  • morcov300 gr
  • foi de vita
  • foi de sfecla rosie
  • foi de fasole
  • foi de potbal
  • foi de tei
  • sare
  • nuca macinata 150 gr
  • piper
  • bulion 150 gr
  • marar
  • patrunjel
  • ulei 200 ml

Mod de preparare

Orezul spalat si ales de impuritati, si lasat la umflat in apa rece. Ceapa si morcovul va fi tratat cu respect din partea noastra si impreuna cu ciupercile le tocam marunt si le calim in ulei.

Peste aceasta compozitie calita punem orezul umflat, nuca macinata, bulionul, si verdeata tocata marunt.
Asezonam cu sare si piper si omogenizam. Intr-un vas separat punem apa cu otet sau sare de lamaie si oparim frunzele care le avem pentru a impacheta.

In vasul in care fierbem punem un strat de frunze dupa care asezam sarmalutele cata facute. Peste ultimul rand acoperim cu alte frunze si facem completarea cu apa pana la nivelul frunzelor. Le punem la foc mic si sa avem grija la fragezimea frunzelor si la timpul de fierbere.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan

Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan

O dulceata de mure simpla si aromata, usor de facut, care aduce parfumul verii in borcan si iti indulceste clatitele,...

Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan