Ingrediente
● ALUAT: |
● 300 g faina |
● aproximativ 250 ml ulei |
● 1 paharel de apa (aproximativ 100-150 ml) |
● 1/4 lingurita sare |
● UMPLUTURA: |
● 1,5 kg spanac proaspat (sau echivalent congelat) |
● 5-6 oua, fierte tari, taiate in jumatati, pe lungime |
● 2 oua crude |
● 2 legaturi ceapa verde, tocata, inclusive cozile |
● 100-150 g seminte decojite de floarea-soarelui |
● sare |
● piper |
● 250 g pipote |
● 2-4 linguri gris (daca este nevoie) |
Mod de preparare

PREGĂTIRE
40min
ALUAT:
Amestecati toate ingredientele mentionate.
Framantati aluatul pana la omogenizarea completa, adunati-l sub forma de bila, puneti-l in folie transparenta si dati-l la rece (in frigider) pentru cel putin 30 minute.
UMPLUTURA:
Intre timp, puneti la fiert pipotele in apa cu sare, scurgeti-le, lasati-le la racit si taiati-le cubulete.
Opariti spanacul, curatat si bine spalat, in apa fierbinte cu sare, scurgeti-l si tocati-l.
Daca este congelat, dati-l asa cum este intr-un clocot si-l puneti la scurs si racit.
Intindeti din aluat o foaie subtire pe care o puneti intr-o tava rotunda (diametrul de 26-28 cm. ), tapetata cu hartie de copt, avand grija ca marginile aluatului sa depaseasca buza tavii.
Amestecati spanacul tocat cu ouale crude, batute ca pentru omleta, pipotele, ceapa verde si semintele de floarea-soarelui.
Daca amestecul este putin apos, adaugati gris.
Potriviti de sare si piper si puneti 1/2 din compozitia obtinuta peste aluatul din tava.
Asezati jumatatile de oua, astfel incat sa fie repartizate in toata placinta, acoperiti cu restul de compozitie cu spanac si adunati marginile aluatului
Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru aproximativ 45 minute, sau pana ce aluatul se rumeneste frumos.
Lasati sa se racoreasca in tava si apoi o scoateti.
Se serveste calduta sau rece, cu salate de sezon.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Placinta cu Spanac si Oua" nu uita sa ii faci un review.
Amestecati toate ingredientele mentionate.
Framantati aluatul pana la omogenizarea completa, adunati-l sub forma de bila, puneti-l in folie transparenta si dati-l la rece (in frigider) pentru cel putin 30 minute.
UMPLUTURA:
Intre timp, puneti la fiert pipotele in apa cu sare, scurgeti-le, lasati-le la racit si taiati-le cubulete.
Opariti spanacul, curatat si bine spalat, in apa fierbinte cu sare, scurgeti-l si tocati-l.
Daca este congelat, dati-l asa cum este intr-un clocot si-l puneti la scurs si racit.
Intindeti din aluat o foaie subtire pe care o puneti intr-o tava rotunda (diametrul de 26-28 cm. ), tapetata cu hartie de copt, avand grija ca marginile aluatului sa depaseasca buza tavii.
Amestecati spanacul tocat cu ouale crude, batute ca pentru omleta, pipotele, ceapa verde si semintele de floarea-soarelui.
Daca amestecul este putin apos, adaugati gris.
Potriviti de sare si piper si puneti 1/2 din compozitia obtinuta peste aluatul din tava.
Asezati jumatatile de oua, astfel incat sa fie repartizate in toata placinta, acoperiti cu restul de compozitie cu spanac si adunati marginile aluatului
Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru aproximativ 45 minute, sau pana ce aluatul se rumeneste frumos.
Lasati sa se racoreasca in tava si apoi o scoateti.
Se serveste calduta sau rece, cu salate de sezon.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Placinta cu Spanac si Oua" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
dubi_07
• 05.05.2011 20:24:16
eu am facut o "variatiune" la placinta ta...am folosit ficatei in locul pipotelor. a iesit delicios yam yam!
Leila
• 10.04.2009 16:10:24
arata foarte bine si aceasta Placinta :)
felicitari lucia
Trebuie sa ma hotarasc la una din cele 2 variante :D
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany
• 08.05.2011 07:56:59
Dubi_07, sa va fie de bine !