Placinta cu Spanac si Oua

Postat pe: 27-09-2010
(3)

Ingrediente

ALUAT:
300 g faina
aproximativ 250 ml ulei
1 paharel de apa (aproximativ 100-150 ml)
1/4 lingurita sare
UMPLUTURA:
1,5 kg spanac proaspat (sau echivalent congelat)
5-6 oua, fierte tari, taiate in jumatati, pe lungime
2 oua crude
2 legaturi ceapa verde, tocata, inclusive cozile
100-150 g seminte decojite de floarea-soarelui
sare
piper
250 g pipote
2-4 linguri gris (daca este nevoie)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

40min
ALUAT:
Amestecati toate ingredientele mentionate.
Framantati aluatul pana la omogenizarea completa, adunati-l sub forma de bila, puneti-l in folie transparenta si dati-l la rece (in frigider) pentru cel putin 30 minute.

UMPLUTURA:
Intre timp, puneti la fiert pipotele in apa cu sare, scurgeti-le, lasati-le la racit si taiati-le cubulete.
Opariti spanacul, curatat si bine spalat, in apa fierbinte cu sare, scurgeti-l si tocati-l.
Daca este congelat, dati-l asa cum este intr-un clocot si-l puneti la scurs si racit.

Intindeti din aluat o foaie subtire pe care o puneti intr-o tava rotunda (diametrul de 26-28 cm. ), tapetata cu hartie de copt, avand grija ca marginile aluatului sa depaseasca buza tavii.
Amestecati spanacul tocat cu ouale crude, batute ca pentru omleta, pipotele, ceapa verde si semintele de floarea-soarelui.

Daca amestecul este putin apos, adaugati gris.
Potriviti de sare si piper si puneti 1/2 din compozitia obtinuta peste aluatul din tava.

Asezati jumatatile de oua, astfel incat sa fie repartizate in toata placinta, acoperiti cu restul de compozitie cu spanac si adunati marginile aluatului

Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru aproximativ 45 minute, sau pana ce aluatul se rumeneste frumos.

Lasati sa se racoreasca in tava si apoi o scoateti.
Se serveste calduta sau rece, cu salate de sezon.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinta cu Spanac si Oua" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  08.05.2011 07:56:59

Dubi_07, sa va fie de bine !

dubi_07
•  05.05.2011 20:24:16

eu am facut o "variatiune" la placinta ta...am folosit ficatei in locul pipotelor. a iesit delicios yam yam!

Leila
•  10.04.2009 16:10:24

arata foarte bine si aceasta Placinta :)

felicitari lucia

Trebuie sa ma hotarasc la una din cele 2 variante :D

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Placinta cu Spanac si Oua