Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Mamaliguta Gratinata

Mamaliguta Gratinata

Name: Mamaliguta Gratinata
Cuisine: Romania
Ingredients: Mamaliguta pentru 4 persoane:; 400ml de suc de rosii; 300g de ciuperci de Paris; 300g de cascaval cu mult gust (gruyere); 30g de unt; 1 lingura de ulei de masline; 1 lingurita de zahar; 500ml de supa de legume sau de pui; sare; piper dupa gust

Complexitate

redusa

Ingrediente

Mamaliguta pentru 4 persoane:
400ml de suc de rosii
300g de ciuperci de Paris
300g de cascaval cu mult gust (gruyere)
30g de unt
1 lingura de ulei de masline
1 lingurita de zahar
500ml de supa de legume sau de pui
sare
piper dupa gust

Mod de preparare

Pregatim mamaliguta, ungem un vas penru cuptor cu unt. Sosul de rosii il punem la fiert cu lingura de ueli de masline, lingurita de zahar si supa de legume. Lasam sa scada cam la jumatate pana devine gros. Saram daca mai e nevoie si piperam.

Asezam in vasul de cuptor mai intai mamaliguta in care vom face ca niste ochiuri cu ajutorul unei lingurite, turnam sosul tomat, radem cascavalul si punem un strat subtire peste sos. Presaram ciupercile si terminam cu restul de cantitate de cascaval. Dam la cuptorul incins la 200 grade C, pana se rumeneste. Lasam sa se racoreasca putin si servim.

Pofta buna!