Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Lasagne cu Legume

Lasagne cu Legume

Name: Lasagne cu Legume
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pachet de lasagne verde sau chiar albe; 1 ardei rosu; 2 cepe; 3 morcovi; 1 dovlecel; 400g de ciupercute; 4 catei de usturoi; 400g de rosii in bulion; 400g de suc de rosii; 1 cana de apa; sare, piper; vegeta; ulei de masline; 50g de unt; 3 linguri de faina; 1 cana de lapte cald; 6 felii de branza pentru toast; cascaval ras (gruyere, ementhal)

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pachet de lasagne verde sau chiar albe
1 ardei rosu
2 cepe
3 morcovi
1 dovlecel
400g de ciupercute
4 catei de usturoi
400g de rosii in bulion
400g de suc de rosii
1 cana de apa
sare, piper
vegeta
ulei de masline
50g de unt
3 linguri de faina
1 cana de lapte cald
6 felii de branza pentru toast
cascaval ras (gruyere, ementhal)

Mod de preparare

Intr-o olita punem ulei de masline si tragem legumele taiate nu foarte marunt. Varsam rosiile in bulion maruntite si sucul de rosii peste legume, dizolvam vegeta in cana de apa calduta si o adaugam sosului.

Lasam sa fiarba pana cand legumele sunt aproape fierte. Saram piperam dupa gust.

Luam doua, trei polonice de sos si le varsam in tava pregatita pentru lasagne, asezam foile de lasagne, acoperim cu legume si sos, iar foile si iar legumele, terminand cu un rand de foi.

Pregatim un sos bechamel din unt, lapte si faina. Asezam bechamelul peste foile de lasagne, continuam cu feliile de branza si cu branza rasa.

Dam la cuptorul incins cam inca 20-30 de minute.

Pofta buna!