Se elimina prima foaie externa, apoi se fierbe in apa cu sare. Nu trebuie sa fiarba prea mult, dar nici prea putin. Dupa ce s-a fiert, se scurge de apa in care a fiert si apoi il faceti ca un piure la blender. Presati cu o lingura intr-o strecuratoare lichidul lasat.
Puneti fenelul intr-un castron, adaugati oul, branza, sunca taiata cubulete marunt, pesmetul, ceapa cruda tocata marunt, usturoiul, patrunjelul, sare si piper, amestecati bine. Formati chiftele care le dati prin faina si apoi prin pesmet. Le frigeti pe ambele parti in uleiul bine incalzit.
Se scurg de grasime pe un servet de bucatarie.
Se servesc calde dar sunt foarte bune si reci.
Se pot coace si in cuptor: se unge tava sau hartia de cuptor cu ulei, se pun chiftelele si se coc in cuptorul incalzit 30 minute, eventual le intoarceti daca este nevoie.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Îmi place
Distribuie
Comentarii
townsend joanna • 18 Septembrie 2023, 17:03 pentru cate persoane???