Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Cartofi cu telemea si afumatura la cuptor

Cartofi cu telemea si afumatura la cuptor

Name: Cartofi cu telemea si afumatura la cuptor
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 cartofi de marime medie; 6 oua; 300 g telemea veche de oi; 300 g kaizer afumat sau bacon; 100 g cascaval ras; 200 g smantana; cimbru sau oregano; piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Cartofi cu telemea si afumatura la cuptor

Ingrediente

8 cartofi de marime medie
6 oua
300 g telemea veche de oi
300 g kaizer afumat sau bacon
100 g cascaval ras
200 g smantana
cimbru sau oregano
piper

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja ...intre timp se bat ouale se pune o lingurita rasa de cimbru sau oregano si branza data pe razatoare.
Se taie kaizerul sau baconul fasiute si se adauga in ouale batute.
Dupa ce au fiert cartofii se curata de coaja si se taie cubulete mici si se adauga si acestia in vasul cu celelalte ingrediente...se adauga putin piper si se amesteca.
Se unge o tava cu ulei si apoi se rastoarna compozitia in tava se presara cascavalul ras deasupra si se da la cuptor pentru maxim 20 minute.Este gata cand capata o culoare aurie.

Se serveste calda cu o lingurita de smantana deasupra.