Stroganoff de Vita in Cuib de Orez

Postat pe: 21-11-2010
(1)

Ingrediente

(4 pers)
400 g carne vita
2 cepe
1-2 castraveti acri
50 g mustar
100 g smantana
100 g ciuperci conserva
30 g bulion
delikat
piper boabe si piper macinat Kotany
tarhon
cimbru
2-3 catei usturoi
100 ml apa plata
100 ml ulei
2 linguri de vin
2-3 fire patrunjel verde
150 g orez
400 ml apa plata

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Se spala orezul in cateva ape apoi, se pune la fiert in apa cu putin ulei, piper boabe, putin tarhon, cimbru si delikat dupa gust. Cand incepe sa infloreasca bobul de orez se trage de pe foc, se acopera craticioara cu un capac si se introduce orezul la cuptor inca 15 min.

Carnea se taie fasii, se presara cu piper macinat si delikat si se da prin faina. Carnea se prajeste 2-3 min, se adauga ceapa taiata julien, condimente dupa gust, apa si se fierb 20-25 min. Se adauga ciupercile scurse, usturoiul zdrobit si (optional) vinul, se fierbe totul cam 15 min. La nevoie adaugam apa, daca nu s-a fiert carnea bine si lasam sa fiarba pana se fragezeste.

Mustarul se amesteca cu smantana si se adauga peste carne.
Se mai fierbe totul 5 min si adaugam castravetii taiati fasii si bulionul. Dupa 10 min e gata!

In momentul servirii se aranjeaza orezul pe farfurii in forma de cuib, cu o lingura se face o adancitura in mijlocul fiecarui cuib, iar interiorul cuibului Il captusim cu stroganoff! Presaram pe orez, patrunjel taiat fin.

Pentru ca imi place mancarea mai picanta, am adaugat si boia iute, un varf de cutit.
Stroganoff-ul se poate servi cu cartofi, orez sau paste.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Stroganoff de Vita in Cuib de Orez" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

evelyne90
•  27.05.2016 17:12:23

delicioasa

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Stroganoff de Vita in Cuib de Orez