Pilaf cu Ciuperci, Carnati Afumati si Cascaval

Postat pe: 21-11-2010
(0)

Ingrediente

1,5 kg ciuperci
6 cepe mijlocii
200 ml ulei
250 g orez
75 g bulion de rosii sau cateva rosii feliate
cascaval ras, dupa gust
sare
piper
vegeta de casa
3 carnati proaspeti afumati a 30 cm lungime/ bucata
4- 5 catei de usturoi, tocati marunt
1 ardei rosu, taiat bucatele
1 ardei verde, taiat bucatele
1 legatura de patrunjel, tocat marunt

Mod de preparare

Prajiti in foarte putin ulei incins, 2 carnati feliati, iar in alt vas, carnatul ramas si feliat, fierbeti-l in apa, apoi dati deoparte.

Taiati felii potrivite ciupercile curatate, iar piciorusele, tocati-le mai marunt. Caliti ceapa tocata in ulei incins, intr-un vas mai mare, apoi adaugati ciupercile, ardeiul si inabusiti in continuare, amestecand mereu, pana sunt usor inmuiate. Adaugati bulionul, carnatii prajiti si pe cel fiert, zeama de pe carnatul fiert, orezul (avand grija sa pastrati proportia: 1 parte orez si 3 parti lichid, completand la nevoie cu apa).

Sarati, piperati, adaugati vegeta, omogenizati bine si:
-fie lasati acoperit pe foc domol, amestecand ocazional;
-fie dati vasul la cuptorul slab incalzit pentru 20- 30 min, pana ce orezul este facut.

Indiferent de varianta aleasa, spre sfarsit, adaugati usturoiul, lasand vasul la foc inca 5 min, sa se patrunda aromele.
Luati de pe foc sau din cuptor, adaugati patrunjelul tocat marunt si lasati 2-3 min vasul acoperit, in asteptare.

Serviti cald sau rece, presarand cascaval ras, peste pilaful din farfurie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Pilaf cu Ciuperci, Carnati Afumati si Cascaval" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 40 %
389.99 lei
233.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Pilaf cu Ciuperci, Carnati Afumati si Cascaval