Marinata Vesnica

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ardei rosii copti
  • Ardei iute uscat si afumat
  • Sare
  • Zahar
  • Piper alb
  • Sos Worchester

Mod de preparare

Va dau aici o reteta de marinare a carnurilor, care pastreaza carnea nealterata si timp de o saptamana, chiar mai mult - in cazul pulpei de vita de exemplu.

Coaceti ardei rosii, capia sau gogosari si curatiti de coaja si samburi (e bine sa aveti in congelator, tot timpul anului cateva pungulite cu ardei copti si curatiti, fiindca si iarna poate vreti sa faceti acest fel de marinata)

Mixati in robotul de bucatarie ardeii copti, impreuna cu sarea, zaharul, piperul si sosul Worchester. Daca il vreti mai picant, adaugati cateva aschii de ardei iute uscat, preferabil afumat (treceti-l prin flacara si imediat se va afuma, daca nu aveti deja o funie de ardei iuti afumati)

Asezati in acest "sos" bucatile de carne si lasati-le cel putin peste noapte, 12 ore.
Marinata se poate intrebuinta si ca sos pentru paste, pizza ori, pur si simplu - un gravy.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Felii olandeze
5
Dulciuri

Felii olandeze

Felii olandeze
Parteneri
Desert Cusma lui Guguta
Bucataras.RO

Desert Cusma lui Guguta

Pff, de vreo 3 ani am în plan acest desert minunat, teoretic simplu, de când l-am savurat la un restaurant de pe...

Desert Cusma lui Guguta
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura