Ingrediente
● Creier |
● Lapte |
● Smantana fermentata |
● Smantana de frisca |
● Franzela |
● Piper dulce |
● Dafin |
● Ceapa |
● Salata |
● Rosii |
● Otet |
● ulei |
● sare |
● zahar |
● Sos brun |
Mod de preparare

PREGĂTIRE
50min
Mai strecor un creier aici:?
Un fel de ceva pe care l-am inventat eu si care este deosebit de fin. Un fel de mancare inspirat de vesnicele budinci englezesti - cu peste mai ales ... Am vazut de multe ori cum fac ei acele budinci gustoase dar niciodata nu mi-a trecut prin cap sa inventez eu una.
Avand creier in stoc am gandit o 'budinca'
Deci: creier blansat, lapte, smantana de frisca, smantana fermentata, cubulete de franzela si condimente.
Punem laptele la fiert cu o frunza de dafin, o jumatate de ceapa, o crenguta de cimbru si cateva boabe de piper dulce. Lasam sa infuzeze aromele.
Sa va ganditi asa: la 100 gr. creier puneti tot atata compozitie de: lapte (infuzat), smantana fermentata si smantana de frisca - deci cam 30 de gr. din fiecare. Eu nu masor, le cam iau dupa ochi, dar de data asta am masurat - chiar daca stiu ca nimeni nu va face reteta - din respect pentru site.
Puneti intr-un bol si amestecati smantana, smantana de frisca si oul pana la omogenizare. Inmuiati cuburelele de franzela in laptele infuzat si strecurat si adaugati-le in bol. Amestecati cu grija si adaugati creierul blansat. Lasati la odihnit pana ungeti cateva pahare cu unt.
Impartiti compozitia in paharele unse si puneti la cuptor, intr-o tava cu apa fierbinte (sau in vasul sub presiune) pentru o jumatate de ora.
In acest timp pregatiti o vinegreta din ulei, otet, zahar, sare in care sa vestejiti frunze de salata si felii de rosie. Scoateti din cuptor'budinca si asezati-o pe un pat de salata. Picurati deasupra sos brun spaniol.
Nu mai zic pofta buna ... zic sa va faceti curaj! Habar n-aveti ce pierdeti:))
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Creier - Budinca de Creier cu Sos Brun" nu uita sa ii faci un review.
Un fel de ceva pe care l-am inventat eu si care este deosebit de fin. Un fel de mancare inspirat de vesnicele budinci englezesti - cu peste mai ales ... Am vazut de multe ori cum fac ei acele budinci gustoase dar niciodata nu mi-a trecut prin cap sa inventez eu una.
Avand creier in stoc am gandit o 'budinca'
Deci: creier blansat, lapte, smantana de frisca, smantana fermentata, cubulete de franzela si condimente.
Punem laptele la fiert cu o frunza de dafin, o jumatate de ceapa, o crenguta de cimbru si cateva boabe de piper dulce. Lasam sa infuzeze aromele.
Sa va ganditi asa: la 100 gr. creier puneti tot atata compozitie de: lapte (infuzat), smantana fermentata si smantana de frisca - deci cam 30 de gr. din fiecare. Eu nu masor, le cam iau dupa ochi, dar de data asta am masurat - chiar daca stiu ca nimeni nu va face reteta - din respect pentru site.
Puneti intr-un bol si amestecati smantana, smantana de frisca si oul pana la omogenizare. Inmuiati cuburelele de franzela in laptele infuzat si strecurat si adaugati-le in bol. Amestecati cu grija si adaugati creierul blansat. Lasati la odihnit pana ungeti cateva pahare cu unt.
Impartiti compozitia in paharele unse si puneti la cuptor, intr-o tava cu apa fierbinte (sau in vasul sub presiune) pentru o jumatate de ora.
In acest timp pregatiti o vinegreta din ulei, otet, zahar, sare in care sa vestejiti frunze de salata si felii de rosie. Scoateti din cuptor'budinca si asezati-o pe un pat de salata. Picurati deasupra sos brun spaniol.
Nu mai zic pofta buna ... zic sa va faceti curaj! Habar n-aveti ce pierdeti:))
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Creier - Budinca de Creier cu Sos Brun" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany