Ciulama de Pui

Postat pe: 27-09-2010
(4)

Ingrediente

1kg carne de pui (cu os)
4 linguri (cu varf) cu faina
1+1 ceapa
2 morcovi
4 linguri cu smantana groasa
300ml lapte dulce
100ml ulei
patrunjel verde
sare dupa gust
piper alb (proaspat macinat)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Carnea se parleste si se spala in cateva ape reci.

Se pune la fiert impreuna cu o ceapa intreaga si morcovii, in apa sarata.

Se curata spuma cat mai des si cand carnea este pe 3/4 fiarta, se scoate din oala, se sterge cu un prosop de hartie si se pune la prajit in ulei bine incins - numai cat sa faca putina crusta si sa se rumeneasca usor.

Intre timp, strecuram supa, pastram morcovii si aruncam ceapa.

Apoi, tocam marunt cealalta ceapa si o inabusim cu o lingura de ulei si o cescuta de supa. Cand ceapa devine sticloasa, adaugam faina desfacuta in laptele amestecat cu smantana. Daca este necesar mai adaugam supa de carne.

Fierbem sosul (amestecand foarte des) aprox. 10 minute.
Potrivim de sare, presaram piper alb (proaspat macinat) si carnea prajita. Fierbem impreuna inca 5 minute.

Servim cu patrunjel tocat marunt si un botz de mamaliga sau decorata cu morcovul alaturi de care a fiert in supa.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciulama de Pui" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

catalina79
•  22.04.2010 11:27:02

am gatit si eu acesta reteta.
GUSTOASA!!!!!!!!
DOAR CA IN LOC DE PATRUNJEL AM PUS MARAR.

annelle2
•  25.02.2010 11:53:36

foarte delicioasa... voi incerca si eu, multumesc..

lucia_bp
•  04.11.2009 14:30:19

Grozava acest fel de mancare !

green_delilah
•  21.10.2010 19:13:45

foarte frumos arata si este foarte frumos decorata, felicitari! acum am pus si eu carnea la fiert abia astept sa vad ce o sa iasa :) spor in continuare!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciulama de Pui