Chiftelute Marocane

Postat pe: 27-09-2010

(0)

Reteta de
yafa (153)

Ingrediente

● 150- 200 g de orez

● 500 g de carne tocata (miel, amestec)

● sare, piper

● 1 lingurita de scortisoara

● 1 lingurita de paprica dulce

● 1 lingurita de coriandru macinat

● unt sau ulei

● 2 cepe

● 1 catel de usturoi

● 3 cozi de telina verde

● sofran

● 1500ml de supa de pui

● sucul de la o lamaie

● 1 buchet de patrunjel verde

Mod de preparare

Carnea se amesteca cu orezul, saram, adaugam scortisoara, paprica si coriandru. Se prajesc chiftelutele in unt (ulei) ca sa le coloram pe toate partile si adaugam ceapa taiata in lamele, telina taiata in bucatele, sofranul (eu l-am pus in supa, din cauza ca erau filamente si trebuia infuzat), piperam.

Supa de pui fierbinte se varsa peste chiftele si lasam sa fiarba timp de 40 de minute, amestecam usor din cand in cand, adaugam lichid daca e necesar. La final punem sucul de lamaie si patrunjelul acoperim pentru cateva minute. Servim cu diverse legume si semoule.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Chiftelute Marocane" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ceapa