Zuppa Di Cozze Alla Napoletana (Supa de Scoici)

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Zuppa Di Cozze Alla Napoletana (Supa de Scoici)

Ingrediente

  • -1kg scoici
  • -300g rosii pisate
  • -2 catei de usturoi
  • -ulie de masline
  • -patrunjel verde
  • -sare
  • -piper
  • -6 sau 8 felii de paine prajita

Mod de preparare

Sub jet de apa rece, spalati bine scoicile cu partea abraziva a buretelui, iar cozile smulgeti-le (din pacate n-am reusit sa fac poze, pt ca nu puteam sa le curata si sa fac si poza, poate data viitoare).

Dupa ce le-ati curatat bine, puneti o oala cu apa la foc, iar cand apa incepe sa clocoteasca, se pun scoicile, pana se desfac. Cele care nu se desfac, se arunca la gunoi, iar celelalte, se scot din apa. Apa se patreaza.

Inainte de a va apuca de sos, pregatiti rosiile, care trebuie oparate, curatate de piele si taiate marunt.

Dupa care, se curata, se taie marunt si se pun la foc, in ulei de masline, cateii de usturoi. Peste usturoi se pun rosiile taiate si lasati sa fiarba totul pt cateva minute.

Mai apoi, puneti 500 ml din apa in care s-au fiert scoicile, care a fost strecurata. Lasati sa fiarba totul pt 10 minute.

Inainte de a stinge focul, se adauga si scoicile, piper si patrunjel verde, taiat.

Pofta buna!
Se serveste cu paine prajita.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Tocana taraneasca

Tocana taraneasca

Tocana taraneasca
Cele mai apreciate rețete
Beigli cu Nuca
1
Dulciuri

Beigli cu Nuca

Beigli cu Nuca
Prajitura Tosca
2
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura cu foi si gem de prune
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Ciorba de loboda acrita cu bors
4
Borsuri, supe, ciorbe

Ciorba de loboda acrita cu bors

Ciorba de loboda acrita cu bors
Prajitura cu Afine
5
Dulciuri

Prajitura cu Afine

Prajitura cu Afine
Parteneri
Desert cinnamon swirl apple pie sau Placinta cu mere si rulouri cu scortisoara
Bucataras.RO

Desert cinnamon swirl apple pie sau Placinta cu mere si rulouri cu scortisoara

Așa cum îmi place mie, o reteta cu ingrediente putine și destul de simplă, dar credeți-mă că te lingi pe degete!

Desert cinnamon swirl apple pie sau Placinta cu mere si rulouri cu scortisoara
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!