Somonul, desi este clasificat ca si un “peste gras”, este un aliment sanatos datorita continutului ridicat acizi grasi Omega 3.
Ghimbirul este rizomul unei plante Zingiber, care face parte din familia de plante Zingiberaceae, alaturi de turmeric (sofran de India) si nucsoara. Se consuma ca o delicatesa, medicament sau condiment, fiind foarte folosit in bucataria asiatica pentru aromatizarea mancarurilor.
Ingrediente: 1 file de somon (jumatate de somon intreg) , 1 lamaie, 1 lingura de ghimbir ras, 3-4 frunze de busuioc, sare si piper. Pentru preparare avem nevoie de un steamer din bambus si un wok.
Taiem fileul bucati, punem frunze de salata in steamerul din bambus apoin punem pestele deasupra frunzelor. Punem apa in wok pina ajunge la inaltimea de 2 cm, adaugam frunzele de busuioc verde si lasam sa fiarba.
Asezonam pestele cu sare si piper, presaram ghimbirul ras si adaugam felii de lamaie.
Asezam steamerul in wok si lasam la abur 10-15 minute.
Servim cu un sos din soia si cu garnitura din legume (preparate la abur)
Pofta Buna!
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Galustele cu caise sunt un desert traditional de vara, facut din aluat de cartofi, umplut cu fructe coapte si tavalit in...
Galuste cu caise – desertul copilariei intr-o farfurie
Îmi place
Distribuie
Comentarii