Somonul, desi este clasificat ca si un “peste gras”, este un aliment sanatos datorita continutului ridicat acizi grasi Omega 3.
Ghimbirul este rizomul unei plante Zingiber, care face parte din familia de plante Zingiberaceae, alaturi de turmeric (sofran de India) si nucsoara. Se consuma ca o delicatesa, medicament sau condiment, fiind foarte folosit in bucataria asiatica pentru aromatizarea mancarurilor.
Ingrediente: 1 file de somon (jumatate de somon intreg) , 1 lamaie, 1 lingura de ghimbir ras, 3-4 frunze de busuioc, sare si piper. Pentru preparare avem nevoie de un steamer din bambus si un wok.
Taiem fileul bucati, punem frunze de salata in steamerul din bambus apoin punem pestele deasupra frunzelor. Punem apa in wok pina ajunge la inaltimea de 2 cm, adaugam frunzele de busuioc verde si lasam sa fiarba.
Asezonam pestele cu sare si piper, presaram ghimbirul ras si adaugam felii de lamaie.
Asezam steamerul in wok si lasam la abur 10-15 minute.
Servim cu un sos din soia si cu garnitura din legume (preparate la abur)
Pofta Buna!
Sarmalutele asortate, gatite lent intr-un sos bogat de rosii, te imbie cu arome divine si gusturi care te duc cu gandul la...
Sarmalute asortatePrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraPoate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...
Tort cu crema de branza si dovleac placintarMere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese
Comentarii