Rulouri de Biban cu Fructe Asortate (Guobinfen Luyujuan)

Complexitate
redusa
Rulouri de Biban cu Fructe Asortate (Guobinfen Luyujuan)

Ingrediente

  • Un biban (aproximativ 600 gr )
  • 4 capsuni
  • 50 gr fruct dragon (Pitaya)
  • o jumatate de kiwi
  • o jumatate de castronas cu suc de portocale proaspat stoarse (cca 110 gr )
  • o lingura de zahar (15 ml )
  • 3 gr sare
  • o lingurita de praf de piper alb (5 gr )
  • o cantitate potrivita de amidon

Mod de preparare

1. Curatam bibanul de solzi si Ii scoatem maruntaiele. Il spalam bine. Se taie carnea de-alungul coloanei vertebrale pentru eliminarea capului si oaselor. Realizam doua felii din carne de peste.

2. Facem pe o felie de carne de peste taieturi Intr-un unghi de 45 de grade. Distanta dintre doua taieturi se mentine la aproape un centimetru. Rotim bucata de carne cu 90 grade si facem din nou taieturi intr-un unghi de 45 de grade. Se cresteaza in acelasi mod si cealalta bucata de peste. Fiti atenti sa nu rupeti carnea cand o taiati.

3. Presaram uniform sarea si praful de piper alb pe feliile de carne de peste si intindem cu mana.

4. Punem feliile de carne de peste in amidon asa incat acestea sa fie acoperite complet.

5. Turnam o mare cantitate de ulei In tigaie. Cand uleiul devine putin cald, punem feliile de carne de peste la prajit. Feliile de peste se ruleaza automat in uleiul cald. cand rulourile de peste capata culoarea aurie, le scoatem pe o farfurie. Fiti atenti! cand punem felia de carne in ulei, tinem de cele doua capete ale feliei pentru ca partea din mijloc sa se modeleze mai intai, apoi ii dam drumul complet In ulei.

6. Taiem fructele In bucatele.

7. Punem In alta tigaie bucatelele de fructe, zahar si suc de portocale pentru a realiza un sos dulce-acrisor.

8. Dizolvam amidon In apa si turnam solutia in tigaie. Se amesteca bine. Cand sosul devine consistent, oprim focul.

9. Punem sosul pe rulourile de peste. Mancarea este gata.

Sfaturi:
1. Capul si oasele pestelui pot fi folosite pentru a prepara o supa.
2. Este bine sa nu fierbem mult timp bucatelele de fructe pentru a evita schimbarea culorilor acestora.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Tartiflette- specialitate Savoyarda
2
Mancaruri cu carne

Tartiflette- specialitate Savoyarda

Tartiflette- specialitate Savoyarda
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
3
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute

Un desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
Clatite cu dovlecel si branza
4
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Prajitura Tosca - un desert imbietor
5
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.