Rulouri de Biban cu Fructe Asortate (Guobinfen Luyujuan)

Complexitate
redusa
Rulouri de Biban cu Fructe Asortate (Guobinfen Luyujuan)

Ingrediente

  • Un biban (aproximativ 600 gr )
  • 4 capsuni
  • 50 gr fruct dragon (Pitaya)
  • o jumatate de kiwi
  • o jumatate de castronas cu suc de portocale proaspat stoarse (cca 110 gr )
  • o lingura de zahar (15 ml )
  • 3 gr sare
  • o lingurita de praf de piper alb (5 gr )
  • o cantitate potrivita de amidon

Mod de preparare

1. Curatam bibanul de solzi si Ii scoatem maruntaiele. Il spalam bine. Se taie carnea de-alungul coloanei vertebrale pentru eliminarea capului si oaselor. Realizam doua felii din carne de peste.

2. Facem pe o felie de carne de peste taieturi Intr-un unghi de 45 de grade. Distanta dintre doua taieturi se mentine la aproape un centimetru. Rotim bucata de carne cu 90 grade si facem din nou taieturi intr-un unghi de 45 de grade. Se cresteaza in acelasi mod si cealalta bucata de peste. Fiti atenti sa nu rupeti carnea cand o taiati.

3. Presaram uniform sarea si praful de piper alb pe feliile de carne de peste si intindem cu mana.

4. Punem feliile de carne de peste in amidon asa incat acestea sa fie acoperite complet.

5. Turnam o mare cantitate de ulei In tigaie. Cand uleiul devine putin cald, punem feliile de carne de peste la prajit. Feliile de peste se ruleaza automat in uleiul cald. cand rulourile de peste capata culoarea aurie, le scoatem pe o farfurie. Fiti atenti! cand punem felia de carne in ulei, tinem de cele doua capete ale feliei pentru ca partea din mijloc sa se modeleze mai intai, apoi ii dam drumul complet In ulei.

6. Taiem fructele In bucatele.

7. Punem In alta tigaie bucatelele de fructe, zahar si suc de portocale pentru a realiza un sos dulce-acrisor.

8. Dizolvam amidon In apa si turnam solutia in tigaie. Se amesteca bine. Cand sosul devine consistent, oprim focul.

9. Punem sosul pe rulourile de peste. Mancarea este gata.

Sfaturi:
1. Capul si oasele pestelui pot fi folosite pentru a prepara o supa.
2. Este bine sa nu fierbem mult timp bucatelele de fructe pentru a evita schimbarea culorilor acestora.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie