Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Pizza cu Peste

Pizza cu Peste

Name: Pizza cu Peste
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g faina; 1 cub drojdie; busuioc; peste (orice fel de peste de la care se pot alege usor oasele); 3 cartofi de marime mijlocie; 1 radacina mare de patrunjel; 2 castraveti murati de marime mijlocie; 2-3 oua; 2 linguri de bulion; condiment pentru pizza (alegeti din comert amestecul din plante special pentru pizza); ulei; sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g faina
1 cub drojdie
busuioc
peste (orice fel de peste de la care se pot alege usor oasele)
3 cartofi de marime mijlocie
1 radacina mare de patrunjel
2 castraveti murati de marime mijlocie
2-3 oua
2 linguri de bulion
condiment pentru pizza (alegeti din comert amestecul din plante special pentru pizza)
ulei
sare

Mod de preparare

Se face aluatul framantand faina cu drojdia dizolvata in apa calda, adaugand putina sare si busuioc, iar in final cateva grame de ulei.

Fierbeti cartofii si radacina de patrunjel. Dupa ce se racesc taiati-le in cubulete mici. La fel procedati si cu cei doi castraveti murati pe care ii si stoarceti de moare. Fierbeti pestele - cantitatea dorita, sunt suficiente, spre ex. , 2 cutii de ton - si-i indepartati oasele (ori cumparati-l gata curatat). Bateti bine cele 3 oua cu bulionul, condimentul pentru pizza - cam o lingurita - si putina sare.

Intindeti foaia de aluat, asezati-o intr-o tava unsa si tapetata cu faina, puneti apoi deasupra - in amestec - legumele si pestele apoi turnati uniform, peste amestecul bine proportionat, sosul cu bulion.

Lasati la foc potrivit cca 50 de minute. Pofta buna!