Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Peste cu Crusta de Nuci

Peste cu Crusta de Nuci

Name: Peste cu Crusta de Nuci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: file peste (neaparat cu piele) - cite bucati vreti voi; 6 nuci serioase; 2 linguri pesmet; lamiie rasa (eu am pus si portocala pentru ca imi place mai dulce); o lingura de mustar; o lingura ulei masline; sare; piper; nucsoara un virf

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

file peste (neaparat cu piele) - cite bucati vreti voi
6 nuci serioase
2 linguri pesmet
lamiie rasa (eu am pus si portocala pentru ca imi place mai dulce)
o lingura de mustar
o lingura ulei masline
sare
piper
nucsoara un virf

Mod de preparare

Pentru crusta faceti un mix din: 6 nuci serioase, 2 linguri pesmet, lamiie rasa (eu am pus si portocala pentru ca imi place mai dulce), o lingura de mustar, o lingura ulei masline, sare, piper, nucsoara un virf ....

Tehnica:
Am pregatit bucatile de peste, le-am uns cu mustar peste care am adaugat din mixul gata facut. Le-am asezat in tava unsa cu ulei de masline, si le-am dat la cuptor la foc moderat pina pestele a fost gata. Am asezat in farfurie peste un pat de morcov Juliene fin, peste care am turnat citiva stropi de dresing din lamiie ulei de masline sare si putin rozmarin pentru efect. Am mai adaugat niste asparagus alb si verde si am mai pus citeva picaturi de dresing .... crabul din rosie cherry a completat tabloul ... la fel nelipsita lamiie ...

Enjoy!
Se poate consuma alaturi de salata verde cu vinegreta de lamiie, cartofi, orez, etc.