Peste Camsucit

Complexitate
redusa
Peste Camsucit

Ingrediente

  • 250 gr fileuri de peste
  • 100 gr pesmet
  • 2 Lg stafide inmuiate
  • 2 Lg seminte de pin
  • 2 Lg parmazan ras
  • 2 catei de usturoi
  • Sare
  • Piper
  • Zeama de lamaie
  • Ulei /unt
  • Salata /spanac

Mod de preparare

Nu am mai gatit demult, imi lipseste: (Dar, cu un mic ajutor, am facut ieri un peste mai deosebit; va fac cunostinta cu el:

De obicei, fac aceasta reteta din peste-sabie; dar fiindca de-o vreme nu se mai gasesc pesti d-astia - pacat, sunt f. gustosi - am facut din fileuri de pangatius. Cu ocazia asta am vazut ca si pangatius poate fi bun, daca este bine condimentat (in general nu mananc pangatius - nu are nici un Dumnezeu - plus ca daca nu-l gasesc proaspat, cel congelat are 50% apa: : ... dupa decongelare va alegeti cu o juma de peste si-o juma de apa, pe incercate:!: )

Asadar am uscat usor fileurile de peste, le-am marinat o jumatate de ora cu sare, piper si zeama de lamaie.

In acest timp am trecut o mana de seminte de pin printr-o tava incinsa, am rumenit niste pesmet (in ulei sau unt, ce va convine ...) am ras niste parmezan si-am scurs cateva boabe de stafide inmuiate de cu seara. Le-am inprietenit pe toate astea si le-am presarat peste fileurile de peste. Cine vrea, poate pune si felioare de usturoi (eu am vrut)

Am facut din fiecare filet o spirala, le-am tras in teapa cate trei si le-am tinut la cuptor, cu un firicel de ulei prelins peste ele, aproximativ 20 minute.

Va va ramane suficient pesmet+parmezan+stafide+seminte de pin, asa incat puteti presara atat deasupra spiralelor (inainte de-a le pune in cuptorul incins) cat si ca " garnitura" pe langa o salata proaspata ori una trasa in unt (cum a vrut s-o manance prietena mea - m-a pus sa omor bunatate de salata - doar cateva secunde de tavaleala prin unt fierbinte si aromat cu usturoi - atat am lasat de la mine!)


Ce ziceti de titlu'retetei, aii? m-am dat mare - vreau si eu in limbi straine ... (sa ziceti mersi ca nu ia-m spus: Involtini Palermitano ...

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
2
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Branza de Vaci
3
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Spaghetti Cacio e Pepe
4
Paste

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti Cacio e Pepe
Parteneri
Chec cu portocale
Culinar.RO

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos