Lup de Mare la Cuptor cu Lamaie

Complexitate
redusa
Lup de Mare la Cuptor cu Lamaie

Ingrediente

  • 2 lupi de mare (lat Dicentrarchus labrax)
  • o legatura de patrunjel
  • usturoi (un catel sau mai mult depinde de gusturile vastre)
  • ulei
  • sare
  • zeama de la o lamiie

Mod de preparare

- curatati de mate si de solzi pestele, spalati-l si uscati-l cu hirtie de bucatarie
- tocati patrunjelul impreuna cu usturoiul si umpleti burtile pestilor cu jumatate din cantitate iar restul il asezati deasupra pestilor
- asezati pestii in tava in care ati varsat putin ulei si varsati deasupra pestilor si in jurul lor sucul de lamiie si sare
- acoperiti tava cu folie di aluminiu sau cu hirtie de copt si lasati la cuptor 20 minute la 200-225 °C (foc maricel), scoateti folia si curatati pestii pestii pentru a fi serviti astfel:
taiati capetele si coada daca nu ati facut asta de la inceput *, desfaceti /taiati usor pestii in lungime dealungul sirei spinarii, scoatei pielea si serviti primul file de peste (cel de deasupra), scoateti sira spinarii si alte oase sau inotatoare de pe spatele pestelui, luati cu paleta urmatorul file de peste lasind pielea in tava

* eu am cerut vinzatorului sa ii curete si sa le taie capetele dar daca vreti sa ii gatiti cu tot cu cap acesta [b: 926dfbd208]va a ajuta sa aflati cind pestele e gata copt: ochiul devine alb[/b: 926dfbd208] si in plus arata mai bine pe platou

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob umplut

Drob umplut

Drob umplut
Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta
Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Cu Crema De Ness
1
Dulciuri

Prajitura Cu Crema De Ness

Prajitura Cu Crema De Ness
Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
2
Dulciuri

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
Cornulete cu Nuca II
3
Dulciuri

Cornulete cu Nuca II

Cornulete cu Nuca II
Tort Racoros
4
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Drob in Foi de Clatite
5
Aperitive

Drob in Foi de Clatite

Drob in Foi de Clatite
Parteneri
Chiftelute cu sos de ardei si rosii cu crutoane
Bucataras.RO

Chiftelute cu sos de ardei si rosii cu crutoane

Ce este deosebit la reteta de fata? Nu o sa va vina sa credeti, dar crutoanele si apoi sosul sunt vedete! Eu fac in casa...

Chiftelute cu sos de ardei si rosii cu crutoane
Drob de miel, reteta video
Culinar.RO

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Mancare de stevie
Gustos.RO

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie