Frigarui de Creveti pe Pat de Legume

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Frigarui de Creveti pe Pat de Legume

Ingrediente

  • -500g creveti
  • -2 linguri faina
  • -3 dovlecei
  • -2 morcovi
  • -sare
  • -piper
  • -100ml vin alb sec
  • -ulei de masline
  • -betisoare pt frigarui

Mod de preparare

Crevetii se curata de cap (daca vreti) si se spala. Ai mei erau deja, curatati, eu doar i-am spalat. Peste ei se pun lingurile cu faina.

Dupa care, se pun crevetii pe betisoarele pt frigarui. Cand betisoarele sunt pline, se aranjeaza frumos pe o farfurie, pregatindu-va in felul acesta pt urmatorul pas.

Asadar, intr-o tigaie se pune ulei de masline, iar cand acesta incepe sa sfaraie se pun crevetii. Acum daca nu aveti o tigaie mare, in care sa va intre toti, prajitii pe rand, dar daca ii prajiti pe rand, cand ii scoateti din tigaia cu ulei, depozitatii intr-un loc, unde pot sta la cald.

Dupa ce ati prajit toti crevetii, puneti vin, peste uleiul din tava si tot asa, puneti pe rand toti crevetii, asa incat toti sa ajunga sa se fiarba/friga in vin. Puneti si sare si piper peste creveti.

Pana sunt gata crevetii, zucchinele si morcovii se spala, cucurata si se rad pe razatoare, dupa care se lasa deoparte.

Odata terminati crevetii de fript-fiert, in vin, se depoziteaza intr-un loc, unde pot ramane calzi.
Dupa ce ati scos crevetii din tigaie, adaugati legumele. Bineinteles, adaugand sare si piper peste ele.

Legumele trebuiesc lasate pe foc, pana se prajesc, dar in acelasi timp sa ramana crocante ... eu am ales sa le fac " al dente".

Dupa ce legumele sunt moi, se servesc impreuna cu crevetii ... pofta mare!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tosca
1
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura cu foi si gem de prune
2
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
3
Aperitive

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
Savarine cu frisca
5
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Parteneri
Chiftelute de dovlecei cu quinoa
Bucataras.RO

Chiftelute de dovlecei cu quinoa

Piata e plina de dovlecei si trebuie sa profitam de ei. Ii putem face pane, umpluti , supa/ciorba , ghiveci dar eu va propun...

Chiftelute de dovlecei cu quinoa
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Tort Dobos (mic)
Gustos.RO

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)