Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Crap la cuptor

Crap la cuptor

Name: Crap la cuptor
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 kg peste; 1 lamaie; 1 pahar ulei; usturoi; piper; sare; 1/2 kg rosii (bulion); 3-4 linguri de vin; cimbru

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 kg peste
1 lamaie
1 pahar ulei
usturoi
piper
sare
1/2 kg rosii (bulion)
3-4 linguri de vin
cimbru

Mod de preparare

Pestele curatat se lasa jumatate de ora cu sare, se cresteaza si in crestaturi se pun boabe de piper, usturoi, felii de lamiie, cimbru. Se toarna pe deasupra ulei, vara se pun rosii, iarna bulion. Se da la cuptor. Cand este aproape gata, se picura putin vin.