Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Varza Rosie Scazuta

Varza Rosie Scazuta

Name: Varza Rosie Scazuta
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 1 varza rosie de-a noastra, mai plina in foi, merg si de cele fandosite cu multa carne alba;; - 1 cescuta de otet;; - ulei;; - piper boabe;; - foi de dafin;; - sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 varza rosie de-a noastra, mai plina in foi, merg si de cele fandosite cu multa carne alba;
- 1 cescuta de otet;
- ulei;
- piper boabe;
- foi de dafin;
- sare

Mod de preparare

Framantam muceniceste de la bun inceput varza taiata fideluta cu sarea si otetul - ca sa i se taie din fala. Tot dintru inceput adaugam celelalte condimete.

Daca in urma ostenelii noastre nu avem suficient lichid in oala, mai punem o jumate de ulcica de apa. Se lasa pe aragaz la inabuseala buna pret de un ceas dupa care ii trantim capacul in urma la cuptor la foc mic - fara capac de aceasta data, sa scaza in legea ei si sa ne tina minte!

Si ia sa vedem cine nu mai cere a doua portie!
Merge alaturi de alte legume dulci si musai ceapa rosie!

Un imprumut polonez, la care autohtonii mai adauga si mar . . . eu am facut varianta simplificata ...