Tortilla Spaniola

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Tortilla Spaniola

Ingrediente

  • -3 cartofi mari sua 5 mai mici
  • -5 oua
  • -ulei de masline sau ulei de floarea-soarelui
  • -sare

Mod de preparare

Cartofii si ceapa se curata, se spala si se taie, cartofii cuburi, iar ceapa marunt.
Intr-o tigaie se pune ulei (asa incat cartofii sa fie acoperiti), iar cand acesta incepe sa sfaraie, se pun cartofii si ceapa.

Se lasa la fiert mai mult, decat la prajit, caci in asta consta reteta de tortilla, cartofii sunt fierti in ulei, nu prajiti. Se amesteca foarte, foarte rar in ei.

Daca vreti, puteti sa-i amestecati mai des ca sa se zdrobeasca putin, deoarce unii prefera, cartofii zdrobiti in tortilla.

Cand cartofii sunt fripti-fierti, se scot intr-o strecuratoare ca sa se scurga uleiul din ei.

Pana cartofii se scurg, se pot bate ouale. Asadar, ouale se bat cu putina sare. Dupa se pun cartofii peste ouale batute.

Se pune o tigaie la foc, cu putin ulei. Se poate folosi din uleiul de la fript.

Cand uleiul e incins, se pun ouale si cartofii. Se lasa la prajit cateva momente, dupa care se intoarce tortilla pe partea cealalta, cu ajutorul unui platou sau farfurii.

Se lasa sa se prajesca si pe cealalta parte cateva minute, dupa care se scoate pe o farfurie in care ati pus hartie de bucatarie, ca sa iasa tot ulei din tortilla.

Se poate servi atat calda, cat si rece.

Pofta buna!
Merge foarte bine cu o salata de cruditati pe langa!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Tocana de toamna

Tocana de toamna

Tocana de toamna
Strudele romantice cu gutui si mere

Strudele romantice cu gutui si mere

Strudele romantice cu gutui si mere
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
Chec marmorat
2
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
3
Dulciuri

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Eclere
5
Dulciuri

Eclere

Eclere
Parteneri
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Culinar.RO

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Branzoaice sau poale-n brau - reteta traditionala, simpla si gustoasa
Gustos.RO

Branzoaice sau poale-n brau - reteta traditionala, simpla si gustoasa

Incanta-ti familia si prietenii cu o reteta traditionala de branzoaice sau poale-n brau. Aceasta reteta simpla si gustoasa va...

Branzoaice sau poale-n brau - reteta traditionala, simpla si gustoasa
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia