Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Tocanita de ciuperci

Tocanita de ciuperci

Name: Tocanita de ciuperci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1kg de ciuperci albe,; 1 ardei, o ceapa verde,; ulei,; sare, piper,; faina,; lapte; smantana/frisca nebatuta; patrunjel verde

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg de ciuperci albe,
1 ardei, o ceapa verde,
ulei,
sare, piper,
faina,
lapte
smantana/frisca nebatuta
patrunjel verde

Mod de preparare

Pt o CURATARE mai buna a ciupercilor se face in felul urmator:se umple un vas cu apa calda si se pune o lingura de faina,apoi se introduc ciupercile si se lasa 10 minute. Acest proces ajuta ciupercile sa se curete mai bine de pamantul ramas.

PREPARAREA:
Ceapa si ardeiul se toaca marunt.Ciupercile dupa spalare si curatare se taie fasii,apoi se calesc in ulei impreuna cu ceapa si ardeiul si se lasa sa fiarba 10 minute la foc potrivit. Dupa fierbere se face ingroseala cu o lingura de faina si putina lapte, dupa care se intoduce in tocanita.

In tocanita se adauga putina smantana sau frisca nebatuta(da un gust excelent)si in cele din urma, patrunjelul verde si ...gata!!!

POFTA BUNA!
Am 21 de ani dar am destula experienta in arta culinara! Poate vi se pare absurd ca am mentionat de frisca nebatuta, dar credeti-ma da un gust desavarsit.

Recomand aceasta retete tuturor celor care au probleme intestinale (constipatie,balonare).
Tocanita de ciuperci se poate servi cu succes cu mamaliguta sau paste.

VA SFATUIESC CU DRAG SA INCERCATI ACEASTA RETETA!!!