Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Supa de dovlecei

Supa de dovlecei

Name: Supa de dovlecei
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 dovlecei subtiri, mici; un morcov; un pastarnac; o ceapa uscata; o bucata de telina; un ardei capia rosu; 2 linguri cu ulei; 2 l supa de legume; 200 gr taietei de casa; sare si piper dupa gust; cateva fire de patrunjel; frunzulite de busuioc proaspat

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

+20

Ingrediente

4-5 dovlecei subtiri, mici
un morcov
un pastarnac
o ceapa uscata
o bucata de telina
un ardei capia rosu
2 linguri cu ulei
2 l supa de legume
200 gr taietei de casa
sare si piper dupa gust
cateva fire de patrunjel
frunzulite de busuioc proaspat

Mod de preparare

Taiem dovleceii in cuburi potrivit de mari si ii asezam intr-un vas, ii stropim cu ulei si acoperim cu un capac pentru a fierbe inabusit (dovleceii isi vor lasa propriul suc).

Tocam restul legumelor dupa bunul plac si le adaugam peste dovlecei.

Lasam sa se caleasca usor (mai mult vor fierbe) si le condimentam dupa gust. Adaugam supa de legume si fierbem la foc potrivit pana incepe sa clocoteasca.

Adaugam taieteii si continuam fierberea penrtu inca 5 minute aproximativ.

Presaram verdeturile proaspat tocate si o servim calda, desi, chiar si rece este deosebita!

Pofta buna!