Snitele de porumb

Mod de preparare

Se amesteca untul moale cu lapte si apoi se adauga ouale, se omogenizeaza bine. Se adauga treptat faina si se amesteca continuu sa nu faca cocoloase.

Se amesteca in aluat porumbul, ceapa verde si mararul. Se condimenteaza cu sare si piper

Se incinge intr-o tigaie o lingura de ulei
se pune cu o lingura aluat, se niveleaza putin sa nu fie snitelul prea gros.
Se da focul la mai mic, cam cum faceti la snitelele normale cu carne

Se rajeste pe o parte cam 2 minute. Ca sa fiti siguri, impingeti cu o lingura snitelul in tigaie si daca aluneca usor fara sa se desfaca e ok, poate fi intors.

Bagati o paleta dedesubt si intoarceti snitelul si mai prajiti si pe cealalta parte

Se scoate si se pune pe servetele ca sa se absoarba de ulei.

Am servit cu smantana si bagheta crocanta.

Pe aceeași temă:

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Ciulama de ciuperci cremoasa

Dovlecei umpluti - reteta practica si rapida