Omleta cu cartofi (Tortilla de patatas)

Timp pregatire
10 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • - 1/2 kg de cartofi
  • - 6 oua
  • - 100 ml lapte
  • - 100 ml ulei
  • - 1 ceapa (optional)
  • - un praf de sare

Mod de preparare

Se taie cartofii in feliute subtiri si se prajesc in uleiul incins cat s se inmoaie fara sa se rumeneasca ( optional se poatepune si ceapa taiata solzisori si se prajeste cu cartofii la fel sa se inmoaie fara sa se rumenesca. Trebuie sa ramana alba.)

Aparte se bat bine ouale cu un praf de sare si laptele adaugat putin cate putin.

Cand s-au facut cartofii (si ceapa), se scurge surplusul de ulei si se adauga ouale batute. Se coace la foc potrivit fara sa se amestece, astfel ca omleta sa ramana intreaga (ca o clatita mai groasa). Se misca tigaia, sa nu se lipeasca.

Cand consideram ca s-a copt (se misca bine in tigaie) , se intoarce pe partea cealalta cu ajutorul unei farfurii intinse. Farfuria sa fie mai mare decat tigaia, se acopera omleta si se rastoarna in farfurie. apoi o lasam sa alunece din nou in tigaie sa se poata coace pe amandoua partile.

Miscam bine tigaia sa nu se lipeasca si sa alunece usor. Omleta va capata o culoare aurie foarte frumoasa si ramane intreaga.


Se poate servi calda sau rece, ca aperitiv, taiata in bucatele, impreuna cu un vin rosu sau roze.

Se poate face in mai multe feluri, inlocuind cartofii cu peste (chiar si din conserva), cu spanac, cu ciuperci calite , mazare si salam, bucatele de carne de orice fel,..., orice aveti prin casa.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
4
Carte de bucate

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt

Zacusca de vinete cu legume tocate marunt este o reteta traditionala romaneasca, preparata din vinete coapte, ardei copti,...

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
Supa de Marar cu Galuste
5
Parteneri
Ostropel de pui ca la mama acasa
Bucataras.RO

Ostropel de pui ca la mama acasa

Astazi te voi invata o reteta ca la mama mea acasa, cu iz de studentie si voie buna. E printre primele retete pe care le-am...

Ostropel de pui ca la mama acasa
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute