Mozaic de Ciuperci cu Cartofi si Oua

Complexitate
redusa
Mozaic de Ciuperci cu Cartofi si Oua

Ingrediente

  • -500 g ciuperci
  • -1 kg cartofi
  • -6 oua
  • -100 g cascaval ras
  • -100- 150 ml smantana
  • -1 pahar lapte
  • -200 ml ulei
  • -2 linguri faina
  • -2 lingurite unt
  • -sare
  • -piper
  • -ulei

Mod de preparare

Fierbeti cartofii in coaja in apa sarata, iar ouale tari. Curatati de coaja si feliati. Caliti in ulei incins ciupercile feliate.

Separat, faceti un sos alb calind putin faina in untul incins si stingeti cu lapte, amestecand continuu pana se ingroasa. Lasati la racit cartofii, ciupercile, ouale si sosul alb.

Amestecati-le toate adaugand 1/2 cascaval ras si condimentati dupa gust.

Turnati intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei, nivelati si repartizati uniform smantana si restul de cascaval.

Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pana se rumeneste frumos.

Serviti imediat stropit cu putin unt topit sau cu sos de rosii, dupa dorinta.

Poate fi folosit si drept garnitura la friptura.

Este la fel de bun si rece cand efectul de mozaic este foarte bine pus in evidenta.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Prajitura Schneider
2
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Cremes A la Cluj
4
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Prajitura cu foi si gem de prune
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune