Bun gasit!
Astazi vreau sa va prezint o mancare specifica acestui anotimp (stiu ca am ajuns cam tarziu cu propunerea dar reteta merita pastrata).
Aceasta reteta nu presupune o pregatire speciala, nu trebuie citite carti stufoase de bucate si oricine o incearca are parte de reusita si de o mancare plina de arome naturale.
Spalam ardeii, ii curatam de cotoare si seminte, dupa care ii taiem in bucati mici. Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt. Spalam rosiile, le curatam de pielite (facem un x pe fundul rosiilor, le cufundam in apa clocotita cateva secunde si astfel le vom indeparta foarte usor pielitele) si le tocam. Spalam morcovii, ii curatam de coaja, ii clatim si ii dam pa razatoarea cu ochiuri mari.
Intr-o cratita destul de inalta punem ulei si o asezam pe foc. Cand uleiul s-a incins punem ceapa tocata si o lasam sa se rumeneasca usor. Adaugam ardeii si lasam sa se inmoaie usor si ei. Daca este nevoie picuram apa si lasam sa fiaba inabusit. Adaugam morcovul si usturoiul taiat marunt.
Adaugam rosiile si lasam sa fiarba la foc mic pana se evapora lichidul.
Potrivim cu sare, piper (optional), verdeata (optional).
Va doresc pofta buna!
... si o toamna frumoasa plina de bunatati!
Aceasta mancarica se serveste atat rece, cat si calda, pe felii de paine sau cu mamaliguta (si branza de burduf).
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasaO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorPrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraNi s-a facut dor de fructele de mare! Am reeditat o reteta mai veche, am adaugat si scoici de data asta si am combinat cu...
Scoici si creveti SaganakiAm pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.
Tort de inghetata cu caise si ciocolata albaGem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Comentarii