Se taie carnea slaba de porc, cuburi mici si se caleste cu ceapa (se stinge cu apa pentru a nu fi foarte arsa si toxica) si cu usturoiul, taiat feliute subtiri. Se acopera cu capacul pentru inabusire.
O data calita ceapa, usturoiul si carnea rumenita (maxim 5 minute) se adauga castraveti acri (saramura ) storsi cu mana in prealabil foarte bine, taiati ca pentru salata de cruditati rondele.
Se calesc putin mestecind in mincare 3 minute si se adauga apa ca sa ii acopere dupa care se lasa sa fiarba 20 minute la foc scazut.
Se adauga uleiul de masline 2 linguri, piper, sare dupa gust si se presara frunze uscate de tarhon peste.
Se serveste calda cu vin alb.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ciorba de salata cu omleta este o ciorba ardeleneasca, usoara si satioasa, cu gust acrisor si textura cremoasa, in care...
Ciorba de salata cu omleta - ardeleneasca, usoara si satioasa
Cartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.
Cartofi boieresti - simplu si bun
Îmi place
Distribuie
Comentarii