Lasagna in Stil Mexican cu Foi din Faina Integrala

Complexitate
redusa
Lasagna in Stil Mexican cu Foi din Faina Integrala

Ingrediente

  • Ingrediente aluat:
  • 2 oua
  • 100 g faina integrala
  • 100 g faina alba
  • 1 lingura ulei de masline
  • Ingrediente lasagna:
  • 450 g ciuperci champinions feliate
  • 1 ceapa rosie
  • 4 catei usturoi
  • 1 cutie porumb dulce
  • 1 pahar vin alb sec
  • 2 rosii (in bulion din conserva)
  • 250 ml smantana
  • sare, piper, chili
  • cimbru, oregano, patrunjel
  • unt pt uns vasul
  • 100 g cascaval ras
  • Ingrediente sos bechamel:
  • 40 g unt
  • 40g faina
  • 750 ml lapte
  • sare, nucsoara
  • zeama de la jumatate de lamaie

Mod de preparare

Bineinteles ca foile de lasagna pot fi de cumparat, dar sunt mult mai bune cele proaspete. Dupa ce se framanta aluatul se intinde cu masina de paste (sau cu sucitorul) si se taie in dimensiuni potrivite pentru tava (eu le-am taiat cam 10*16cm) si se lasa la uscat.

Preparare umplutura:
Se curata ceapa si se taie julien. Se caleste putin in ulei de masline, apoi se adauga ciupercile, porumbul, usturoiul tocat foarte marunt. Dupa vreo 5 minute se sting cu vinul, apoi se adauga rosiile maruntite bine si 2 linguri de bulion. Se condimenteaza cu sare, piper, chili, cimbru, oregano si patrunjel si se lasa sa fiarba la foc mic pana cand scade apa. Se adauga apoi smantana, se lasa sa dea 2-3 clocote si se opreste focul.

Pregatire sos bechamel:
Se topeste untul intr-o cratita si se adauga faina, toata odata, amestecand continuu. Se adauga laptele caldut, treptat, pentru a nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga sare, nucsoara si zeama de lamaie.

„Montarea”
Se unge un vas termorezistent cu unt si se toarna putin sos bechamel. Apoi se tapeteaza fundul vasului cu foi de lasagna, se pune un strat de umplutura, se presara cascaval si sos bechamel. Se repeta pasii de cate ori este necesar, ultimul strat fiind de umplutura, peste care se toarna tot sosul bechamel ramas si se presara cascaval. Se da la cuptorul preincalzit la 200 grade si se coace 20-25 minute.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni
Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...

Briose cu afine - reteta de briose pufoase
Cartofi boieresti - simplu si bun

Cartofi boieresti - simplu si bun

Cartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.

Cartofi boieresti - simplu si bun
Cele mai apreciate rețete
Inghetata cu Branza si Capsuni
2
Dulciuri

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni
Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
3
Dulciuri

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
4
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Placinta cu iaurt
5
Dulciuri

Placinta cu iaurt

Placinta cu iaurt
Parteneri
Cheesecake fara coacere - Reteta rapida si delicioasa
Bucataras.RO

Cheesecake fara coacere - Reteta rapida si delicioasa

Am facut acest cheescake gustos si rapid, fara coacere, pentru vizita de Paste, la bunicii copiilor mei! Aprecierile au...

Cheesecake fara coacere - Reteta rapida si delicioasa
Coulis de capsuni
Culinar.RO

Coulis de capsuni

• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...

Coulis de capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent. citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!