Gulas de legume

Portii
8
Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Gulas de legume

Ingrediente

  • 3 cepe mari
  • 2 ardei grasi (rosu, verde)
  • 2 gogosari
  • 2 morcovi
  • 2 dovlecei
  • 5 cartofi maricei
  • 1 cutie rosii cuburi
  • 1-2 linguri boia de ardei dulce
  • 1 lingurita chimen
  • sare,piper
  • 2 foi de dafin
  • cimbru, optional
  • ulei
  • 1 legatura marar verde
  • cateva frunze de patrunjel verde

Mod de preparare

Legumele curatate se spala si se taie. Ceapa pestisori, ardeii si gogosarii fasii mai mari, morcovii rondele, iar cartofii si dovleceii cuburi.
Intr-o cratita, punem cateva linguri cu ulei si calim ceapa pana devine transparenta.
Adaugam ardeii si gogosarii, calim 4-5 minute, apoi morcovii si procedam la fel. Turnam apa calda, aproximativ 400-500 ml, punem cimbrul, boiaua si foile de dafin si lasam sa fiarba.
Cand sosul a scazut, adaugam si cubuletele de dovlecei, completam cu apa calda si asteptam ca cei din urma sa fie bine fierti (dovleceii se vor sfarama in sosul delicios) moment in care "aruncam" in oala si cartofii.
Spre final, adaugam si rosiile cuburi, apoi condimentam cu chimen, sare si piper.
Presaram mararul verde tocat marunt, cateva frunze de patrunjel si servim! Cu muraturi sau diverse salate.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici