Gnocchi cu Ciuperci

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Gnocchi cu Ciuperci

Ingrediente

  • 250 gr ciuperci proaspete si feliate
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 20 gr unt
  • 20 gr unt ptr servire
  • 1 ceapa marime medie (tocata marunt)
  • 2 catei de usturoi tocati marunt
  • 4 rosii fara pielita si tocate
  • 3-4 linguri de supa de legume (pui sau apa)
  • 400 gr gnocchi
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • parmesan ptr servire

Mod de preparare

Intr-un vas se pune apa cu sare si un strop de ulei, la fiert. Cand da in fierbere se adauga gnocchi. Cand se ridica la suprafata e semn ca sant gata fierti. Intr-o tigaie se pune, la infierbantat, uleiul si 20 gr unt. Se adauga ceapa si usturoiul si se prajesc 3-4 minute.

Apoi se adauga ciupercile feliate, se mai invarte circa 2-3 minute in vas, dupa care se pune lichidul prevazut in reteta si rosile cubulete. Se pune capacul pe vas si se lasa la fiert cam 8 minute. Se ridica capacul, se scurge eventualul lichid ramas, se adauga putin din patrunjelul tocat.

Gnocchi se scurg, se aseaza intr-un castron incalzit, se pune 20 gr unt deasupra si patrunjel tocat, se amesteca pana se topeste untul. Deasupra se pune amestecul de ciuperci, si se amesteca usor totul.

Se presara patrunjel, daca mai este cazul, parmesanul ras sau feliat subtire de tot. Se serveste in farfurii incalzite, cu un decor de felii de parmesan si un pahar de vin bun langa.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
3
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
4
Conserve, muraturi

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
Chec cu Cacao Pufos
5
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Cartofi aurii
Bucataras.RO

Cartofi aurii

Este o reteta de cartofi cu maioneza la cuptor, inspirata de la Andreea-Caroline. Multumesc, Andreea, pentru aceasta reteta!...

Cartofi aurii
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura