Ghiveci de Legume

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Cartofi 750 gr
  • ceapa 500gr
  • 1 morcov
  • 4 ardei grasi
  • 2 vinete
  • mazare200gr
  • rosii 500gr
  • ulei de masline 75 ml
  • sare
  • piper boabe
  • patrunjel o legatura

Mod de preparare

Facem focul la gratar prima data ca o parte din legume sa le coacem.
Ardeii vinetele si rosiile le punem pe gratar, le perpelim bine pe o parte si alta iar cand sunt gata le aruncam intr-un castron si le presaram putina sare sa ne ajute la curatat de pielita.

Apoi le tocam mai grosolan si le dam deoparte pana le vine randul.
Dam prin razatoarea medie morcovul, taiem ceapa mai mare si le calim cu uleiul de masline.

Cand sunt gata adaugi cartofii, cuprindem cu apa si lasam sa fiarba cartofii. Cand se sfarama cartoful adaugam si legumele coapte la gratar,

Asezonam cu sare si piper lasand la ingrsat ghiveciul.
Tocam patrunjelul si jumatate punem in oala, jumatate sa ne ramana la ornat in farfurie.
Daca e de post de post sa fie asa ca fugi repede la zamnic si scoate cativa bureti murati si treci la masa.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
1
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Mamaliguta cu Chiftelute in Sos
4
Mancaruri cu carne

Mamaliguta cu Chiftelute in Sos

Mamaliguta cu Chiftelute in Sos
Pandispan cu mere si budinca
5
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie