Se alege fasolea, se spala in mai multe ape si se lasa la inmuiat peste noapte.
A doua zi, se pune fasolea la fiert cu apa si putina sare, iar cand este aproape fiarta se adauga 1-2 morcovi taiati rondele si o ceapa taiata in patru.
Cand a fiert, se da de pe foc si se bate fasolea la blender. Acum adaugam cam 3-4 catei de usturoi, dar si morcovii si ceapa care au fiert mai devreme, amestecand bine. Completam cu apa in care au fiert legumele, subtiind dupa gust. Se potriveste de sare.
Se asaza pe farfurii.
Separat, se calesc 3 cepe taiate marunt in putin ulei incins. Cand ceapa devine sticloasa, se adauga una-doua linguri de bulion. Se mai lasa sa clocoteasca un pic, se amesteca bine, apoi se ia de pe foc si se intinde peste fasolea batuta.
Pofta Buna!
Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/07/fasole-batuta.html
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii