Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Creier Fals - Mancare de Dovlecei cu Oua

Creier Fals - Mancare de Dovlecei cu Oua

Name: Creier Fals - Mancare de Dovlecei cu Oua
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -2 kg dovlecei tineri; -1 ceapa mare; tocata marunt; -6 oua; -1 legatura de patrunjel verde; tocat marunt; -ulei; -sare; -piper proaspat macinat

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Creier Fals - Mancare de Dovlecei cu Oua

Ingrediente

-2 kg dovlecei tineri
-1 ceapa mare
tocata marunt
-6 oua
-1 legatura de patrunjel verde
tocat marunt
-ulei
-sare
-piper proaspat macinat

Mod de preparare

Curatati de coaja dovleceii si dati-i prin razatoarea cu ochiuri mari. Sarati, amestecati si stoarceti-i dupa cateva minute.

Caliti-i impreuna cu ceapa in putin ulei pana se inmoaie, amestecand continuu.
Separat bateti ouale ca pentru omleta si condimentati, dupa gust.
Turnati peste dovleceii facuti si lasati pe foc pana se incheaga ouale.

La sfarsit, potriviti de sare, piper si adaugati patrunjelul verde.
Serviti cat este cald, alaturi de o salata de rosii.