Conopida Frantuzeasca

Complexitate
redusa
Conopida Frantuzeasca

Ingrediente

  • 1 conopida (1 kg- 1 5 kg)
  • 200 gr cascaval ras ( eu am folosit cas )
  • 300 gr ciuperci proaspete (sunt foarte bune si cele de la conserva)
  • 200 gr sunca
  • 100 gr unt (rama)
  • 500 ml lapte
  • 5 linguri rase faina
  • 1 galbenus
  • zeama de la 1 lamaie
  • pesmet
  • sare

Mod de preparare

Conopida o desfacem buchetele si o punem la fiert in apa cu sare cand aceasta da in clocot. Ciupercile proaspete le curatam le taiem felii si apoi le calim pe un pic de ulei. Sunca o taiem cubulete.

Dupa ce am facut toate aceste pregatiri ne apucam sa preparam urmatorul sos ce se va turna peste conopida. Punem 100 gr unt (rama ) la topit si adaugam cele 5 linguri rase de faina, luam de pe foc si treptat adaugam si 500 ml lapte avand grija sa nu faca cocoloase. Punem inapoi la fiert pana se ingroase un pic apoi il lasam la racit.

Dupa ce e rece adaugam galbenusul si zeama de la 1 lamaie, amestecam pana se omogenizeaza si il punem deoparte.
Conopida fiarta o scoatem intr-un vas. Un vas termorezistent ungem cu unt si tapetam cu pesmet. Asezam un strat de conopida fiarta peste punem un rand de ciuperci calite, un rand de sunca taiata si un rand de cascaval ras (in cazul meu cas) pe razatoarea mare.

Condimentam cu sare apoi acoperim cu un alt rand de conopida fiarta. Deasupra ultimului strat de conopida turanam sosul alb, saram si presaram din nou cu cascaval ras si dam vasul la cuptorul preincalzit pentru circa 30 minute.

Se serveste calda si pentru doritori se poate adauga din abundenta smantana.

Pofta Buna ! ! !


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb
Cele mai apreciate rețete
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
1
Mancaruri cu carne

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
2
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Pizza Fara Blat
4
Paste

Pizza Fara Blat

Pizza Fara Blat
Parteneri
Tort aniversar (de post)
Bucataras.RO

Tort aniversar (de post)

Am facut acest tort de ziua mea.Pentru ca prietena mea tine post am respectat dorintele ei,a fost tare bun,light bun pentru o...

Tort aniversar (de post)
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.