Coacem ardeii si-i lasam sa transpire, cu o mana de sare si acoperiti.
Facem in timpul acesta umplutura: intr-o craticioara punem un pic de ulei, lintea si zarzavaturile taiate cubulete cat mai marunte (lintea rosie fierbe repede, deci si zarzavaturile trebuie sa fiarba odata cu ea) si acoperim cu apa ori supa de pui/vita (eu pun esenta de oase). Doar rosiile cubulete le punem mai la sfarsit, ca sa nu incruzeasca legumele (optional, odata cu rosiile putem pune si cubulete de mar - eu pun desi poate nu toata lumea e din Ardeal, ha?). Dupa max. o jumatate de ora, stingem focul si lasam umplutura la racit.
Curatim ardeii, scoatem cu gentilete cotorul si samburii avand grija sa ramana cat de cat intregi dumnealor, ardeii, si incepem sa-i umplem tinand in causul palmei ardeiul lesinat pe masura ce cu o lingurita il hranim ca pe un bebelus: el nu vrea sa tina gura deschisa cand vine lingurita, noi il tinem de nas ca sa respire pe gura ce astfel e musai sa se deschida...
Ungem un vas termorezistent, punem rand pe rand ardeii umpluti cu forta si batem 3 oua cu un pic de lapte, sare, piper si verdeata; turnam peste ardei ouale batute si dam la cuptor pana se coace omleta de jur imprejurul ardeilor.
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustAm incercat crema de unt postata de bucataras Ligia, delicioasa crema...
Tort Paste 2016Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii