Varza calita in straturi

Postat pe: 24-01-2017
(0)

Ingrediente

2 verze murate
2-3 linguri ulei
1-2 linguri untura de casa
2 cepe rosii
1 kg pulpa de porc
1 kg carnati de casa
1 praf de sare (nu prea multa, pt ca varza este sarata)
piper dupa gust (eu pun sa fie, sa se simta in mancare)
cateva crengute de cimbru uscat
cimbru maruntit
1 ceasca orez
1 ceasca vin rosu de casa
1 ceasca apa

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

50min
Timp gatire

GĂTIRE

01h:40min
Numar portii

PORȚII

9 portii
Varza murata, daca este prea acra si prea sarata pt gustul vostru, se tine 30 minute in apa rece. Se taie in doua, fiecare capatana de varza si se taie fidelute subtiri din cutit. Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei. Peste ceapa, se adauga orezul spalat in mai multe ape, carnea taiata in cubulete mici din cutit si carnatul taiat feliute. Se condimenteaza cu sare si piper, cimbru uscat si maruntit.
In vasul de lut emailat, pe care il am in dotare, am pus un strat de varza tocata, o crenguta de cimbru, jumatate din cantitatea de carne si carnati, alt strat de varza si o crenguta de cimbru, restul de amestec de carne si carnati, alt strat de varza tocata deasupra. Incheiem cu inca o crenguta de cimbru uscat, 1-2 linguri de untura puse deasupra, 1 ceasca apa calduta si 1 ceasca vin rosu putin incalzit. Punem capac peste oala de lut si dam la cuptorul rece, setand aragazul la 160 grade C, pt 1 ora, apoi crescand temperatura la 170-175 grade C, pt inca 1 ora si jumatate. Serviti cu ardei iute. Pofta buna!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Varza calita in straturi" nu uita sa ii faci un review.

Observatii

1.inlaturati crengutele de cimbru in timpul servirii
2.peste fiecare strat de varza tocata am pus cate putin piper proaspat macinat

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Varza calita in straturi