Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Toros kaposzta

Toros kaposzta

Name: Toros kaposzta
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Avem nevoie de:; - 15 kg varza marunta murata( se spala sub un jet de apa rece si se stoarce); - 1-15 kg costita de porc taiata bucati care se sareaza si pipereaza din abundenta(se poate pune si carnat afumat 1-2 fire taiate bucati potrivite); - 2 bucati ceapa de marime mijlocie; - o cana cu apa; - un pahar cu vin alb dulce sau demidulce; - un paharel de ulei

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Avem nevoie de:
- 15 kg varza marunta murata( se spala sub un jet de apa rece si se stoarce)
- 1-15 kg costita de porc taiata bucati care se sareaza si pipereaza din abundenta(se poate pune si carnat afumat 1-2 fire taiate bucati potrivite)
- 2 bucati ceapa de marime mijlocie
- o cana cu apa
- un pahar cu vin alb dulce sau demidulce
- un paharel de ulei

Mod de preparare

Intr-o oala se aseaza un rand de varza peste care se pune bucatile de costite si o ceapa.

Se acopere cu un alt rand de varza peste care iar se pune carnea si din nou o bucata de ceapa si se pune din nou varza.

Peste se toarna uleiul, vinul si dupa aceea apa.Se sareaza putin varza de la suprafata, se acopera cu un capac si se pune la fiert circa o ora jumate la foc mic.

POFTA BUNA!