Pentru inceput se spala si se curata inima de artere si de grasimea din exteriorAceasta se taie cubulete si se caleste putin in ulei, dupa care se pune putina apa si se lasa sa fiarba incet. Dupa ce inima si-a schimbat putin culoarea, se adauga ceapa taiata marunt. Se lasa sa fiarba si ceapa putin, dupa care se adauga cimbrul, chimenul si piperul.
Ardeiul se taie feliute si se adauga peste intreaga compozitie. Se adauga si restul de apa si se lasa sa fiarba pana ce inima se va patrunde bine. In cazul in care nu a este fiarta, iar apa a scazut se mai adauga apa pana ce aceasta va fierbe. Tocanita trebuie iese usor zemoasa.
Cand legumele au fiert, iar inima de vita s-a patruns bine, se adauga sucul de rosii si boiaua. Dupa ce s-au incorporat bine cele doua ingrediente se adauga usturoiul zdrobit si se mai lasa 5 minute, dupa care se condimenteaza dupa gust cu vegeta si sare.
Cand tocanita este gata se adauga patrunjelul tocat marunt.
Se serveste calda in special cu mamaliga.
Pofta buna!!!
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...
Guacamole: un sos mexican autentic si deliciosPrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorAm incercat o noua reteta de zacusca ,,fara ardei". A reusit foarte bine, aroma intensa de toamna, gust spectaculos de...
Zacusca cu vinete, gogosari si kapiaCredeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu prunePandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii