Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Tocanita de Cartofi cu Carnati Afumati

Tocanita de Cartofi cu Carnati Afumati

Name: Tocanita de Cartofi cu Carnati Afumati
Cuisine: Romania
Ingredients: -6- 8 cartofi, taiati cubulete; -1 ceapa, tocata marunt; -1- 2 arde grasi, taiati bucatele; -2- 3 catei de usturoi, tocati marunt; -1/2 legatura leustean verde, tocat marunt sau 1/2 lingurita uscat; -patrunjel verde, tocat marunt, optional; -1 lingura faina; -supa de carne sau legume; -carnati afumati, taiati bucatele; -ulei; -boia dulce sau iute, dupa dorinta; -sare; -piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

-6- 8 cartofi, taiati cubulete
-1 ceapa, tocata marunt
-1- 2 arde grasi, taiati bucatele
-2- 3 catei de usturoi, tocati marunt
-1/2 legatura leustean verde, tocat marunt sau 1/2 lingurita uscat
-patrunjel verde, tocat marunt, optional
-1 lingura faina
-supa de carne sau legume
-carnati afumati, taiati bucatele
-ulei
-boia dulce sau iute, dupa dorinta
-sare
-piper

Mod de preparare

Rumeniti bucatelele de carnati in ulei incins.
Adaugati ceapa, ardeiul si lasati pe foc pana ceapa se aureste usor.
Puneti cartofii si continuati calirea, amestecand continuu, pana ce cartofii incep sa se inmoaie si devin translucizi.

Retrageti vasul de pe foc, presarati faina, boiaua si omogenizati bine.
Turnati supa sau apa cat sa acopere cartofii si lasati sa fiarba, la foc mic, pana ce cartofii sunt facuti si zeama a mai scazut.
Condimentati cu sare, piper, usturoi, leustean, dupa gust si lasati sa dea cateva clocote.

Serviti cat este calda, presarat cu patrunjel verde, optional, alaturi de o salata de sezon sau muratura preferata.