Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Tocanita cu Ciuperci

Tocanita cu Ciuperci

Name: Tocanita cu Ciuperci
Cuisine: Romania
Ingredients: 500g de carne de porc (alegeti o bucatica cu un pic de grasime e mai gustoasa); 500g de ciupercute amestecate; 1 ceapa mare; 2 rosii; 2 morcovi; 2 linguri de ulei de masline; 4-5 catei de usturoi; 1 l de supa de legume; sare; piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g de carne de porc (alegeti o bucatica cu un pic de grasime e mai gustoasa)
500g de ciupercute amestecate
1 ceapa mare
2 rosii
2 morcovi
2 linguri de ulei de masline
4-5 catei de usturoi
1 l de supa de legume
sare
piper

Mod de preparare

Spalam si pregatim carnea, o taiam in bucatele mici. Curatam si spalam ceapa, morcovii, ciupercutele si usturoiul.

Taiam marunt ceapa, rondele morcovii si pe lungime usturoiul.

Asezam carnea si legumele intr-un vas ca un ceaun cu capac si le tragem in uleiul de masline, acoperim cu supa de legume si lasam sa fiarba acoperit. Adaugam apa daca mai trebuie, cand carnea este fiarta adaugam rosiile cojite si taiate marunt, cat sa se inmoaie si sa formeze un sos.

Amestecam bine si lasam pe foc pana cand sosul este grosut. Servim cu mamaliguta.

Pofta buna!