Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Tocana de rata in oala sub presiune

Tocana de rata in oala sub presiune

Name: Tocana de rata in oala sub presiune
Prep time: 90 min
Yield: 8 portii
Ingredients: -o rata gotica de curte,; -4 morcovi,; -4 cepe,; -1 radacina de pastranac,; -1 radacina de patrunjel,; -1 radacina de telina mare,; -500 gr,rosii taiate cubulete,; -500 ml.bulion de gogosari pregatiti in casa,; -1 lingurita boabe piper,; -2 foi de dafin,; -1 lingura rasa de sare,; -1 l.apa.

Portii

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-o rata gotica de curte,
-4 morcovi,
-4 cepe,
-1 radacina de pastranac,
-1 radacina de patrunjel,
-1 radacina de telina mare,
-500 gr,rosii taiate cubulete,
-500 ml.bulion de gogosari pregatiti in casa,
-1 lingurita boabe piper,
-2 foi de dafin,
-1 lingura rasa de sare,
-1 l.apa.

Mod de preparare

-Se portioneaza rata si se pune in oala sub presiune,se adauga toatele legumele tocate,sare,foi de dafin,boabe de piper,apa si se fierbe pe ochiul mic la argaz pret de circa o ora din momentul cand incepe sa faca zgomot oala.Se lasa sa se raceasca si abia dupa aceea se deschide oala.In oala se va gasi un deliciu culinar.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!