Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Tarta lui Superman sau tarta de vinete si dovlecei

Tarta lui Superman sau tarta de vinete si dovlecei

Name: Tarta lui Superman sau tarta de vinete si dovlecei
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 10 portii
Ingredients: 4-5 vinete; 4-5 dovlecei·; cca. 250 g specialitate din branza de capra rasa (productie proprie): cu usturoi si cu ghimbir; 700 g carne tocata de pui si curcan (sau de care doriti) amestecata cu 1-2 legaturi ceapa, cativa catei usturoi, 1 dovlecel r

Portii

Timp pregatire

60 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

redusa

Tarta lui Superman sau tarta de vinete si dovlecei

Ingrediente

4-5 vinete
4-5 dovlecei·
cca. 250 g specialitate din branza de capra rasa (productie proprie): cu usturoi si cu ghimbir
700 g carne tocata de pui si curcan (sau de care doriti) amestecata cu 1-2 legaturi ceapa, cativa catei usturoi, 1 dovlecel r

Mod de preparare

Se taie felii de vinete si dovlecei, se sareaza si se pun (separat) la scurs, cca. 30`. Intre timp, pregatim amestecul de carne. Dupa ce se scurg, le punem pe gratar, unse cu putin ulei, pana se rumenesc un pic. Tapetam o tava cu putin unt sau ulei si pesmet si asezam alternativ, un rand de felii de vinete si dovlecei, apoi un rand de amestec de carne, un rand de dovlecei si vinete, un rand de branza rasa, iar dovlecei si vinete, si tot asa pana umplem tava, ultimul rand fiind de dovlecei si vinete. Deasupra, punem felii de rosii si dam la cuptor cca. 40 minute, pana se rumeneste frumos. Scoatem din cuptor, presaram oregano si servim cu sos tzatzichi cu menta, sau/si cu salata de rosii. Pofta buna!