Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Sufleu de Cartofi cu carne tocata

Sufleu de Cartofi cu carne tocata

Name: Sufleu de Cartofi cu carne tocata
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceapa; 2 catei de usturoi; 500 g carne tocata; 3 linguri de ulei; piper; 1 kg de cartofi; 250 ml de supa de carne fiarta cu un cub de maggi de gaina; 200 ml de smantana; 150 g cascaval; 2 oua; 1 lingurita de unt; 500 g varza acra tocata

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 ceapa
2 catei de usturoi
500 g carne tocata
3 linguri de ulei
piper
1 kg de cartofi
250 ml de supa de carne fiarta cu un cub de maggi de gaina
200 ml de smantana
150 g cascaval
2 oua
1 lingurita de unt
500 g varza acra tocata

Mod de preparare

Cureti ceapa si usturoiul si le tai cubulete. Prajesti carnea in ulei incins timp de 10 minute. Adugi usturoiul si ceapa si le lasi sa se prajeasca langa carne. Condimentezi cu maggi si piper dupa gust. Cureti speli si tai in felii subtiri cartofii. Razi cascavalul. Amesteci supa (1/2 cb maggi de gaina adaugat la 250 ml apa in fierbere) cu smantana, ouale si cascavalul ras. Ungi forma de sufleu. Imparti ingredientele pe straturiL jumatate din feliile de cartofi, deasupra varza acra si carne tocata, alternandu-le pana se termina. Acoperi cu restul de felii de cartof. Torni desupra sosul de smantana. Lasi Sufleul la cuptor (incalzit de inainte) timp de aproximativ 60 minute.